EXKI'S RECEPT: AANPASSINGSVERMOGEN EN DUURZAAMHEID

Als gevolg van Covid zijn de kantoren van de bekende restaurantketen EXKi te groot en te duur geworden. EXKI verlaat het pand en kiest Silversquare Stephanie om haar administratieve teams op te zetten.

Wat was het beslissende punt?

We wendden ons tot de coworking-oplossing voor de flexibiliteit die het biedt. Onze keuze viel al snel op Silversquare: we delen dezelfde waarden! Betrokkenheid bij het milieu is ook een belangrijke waarde bij EXKI sinds onze oprichting.

Komt deze verandering van kantoor overeen met een manier om EXKI op een globale manier te heroverwegen?

Meer dan ooit moet je je kunnen aanpassen en de flexibiliteit van coworking gaat in die richting. Onze medewerkers willen deels vanuit huis werken.

We hebben daarom gekozen voor een bepaald aantal werkplekken om deze rotatie te behouden, maar ook om delen en gemeenschap te bevorderen, wat voor ons belangrijke waarden zijn.

Het blijkt dat Silversquare coworking spaces vaak naast EXKI restaurants liggen. Het zal ook het leven van onze medewerkers in het veld gemakkelijker maken. We zullen hen duidelijk aanmoedigen om mobiel te zijn tussen de verschillende coworkings.

Heeft EXKI de afgelopen jaren haar strategie moeten aanpassen?

Ja, en ook hier gaat het in de richting van flexibiliteit en nabijheid. Na de Covid-lockdown realiseerden we ons dat onze klanten niet meer op dezelfde plekken zaten als voorheen en dat we echt dichter bij hen moesten komen. We hebben slimme koelkasten ontwikkeld in bedrijven die producten uit het EXKi-assortiment aanbieden (we installeren ze binnenkort bij Silversquare Stephanie!).

Ook hebben we het EXKI at work concept ontwikkeld: een oplossing voor bedrijven die een alternatief cateringaanbod willen kunnen bieden aan hun medewerkers. Medewerkers bestellen via de app en menu's worden direct op hun werkplek afgeleverd. EXKi biedt ook een cateringoplossing door trays aan te bieden om te delen met collega's of voor zakelijke bijeenkomsten.

Hoe breng je je omgevingswaarden in de praktijk?

Duurzaamheid is altijd de kern van onze waarden geweest. Concreet hebben we aandacht voor onze ecologische voetafdruk, die we laag willen houden. We gebruiken voornamelijk gerecyclede elementen voor decoratie, we hebben zonnepanelen geïnstalleerd in onze keukenwerkplaats en werken met seizoensproducten.

Aan de verpakkingskant gebruiken we nu bijvoorbeeld transparant papier voor onze verpakkingen in plaats van plastic. Het lijkt er heel erg op, maar het is papier. In de afgelopen jaren heeft EXKi haar plasticverbruik met 80% verminderd!

Hoe zie je de toekomst?

We denken dat de overgang naar coworking de aantrekkelijkheid van ons bedrijf bevordert: het is jonger, afgestemd op de tijd en het zou zelfs onze werving kunnen bevorderen. We geven toe... We flitsten op de dutjeskamers! We houden ook erg van de echt verschillende sferen die zijn gecreëerd in de verschillende coworking spaces.

Net als Silversquare staan we in gastvrijheid en geloven we uiteraard in de kracht van gezelligheid. Samenkomen rond een drankje, maakt het werk en de werksfeer leuker. Als restauranthouders gaan we je niet anders vertellen...

EXKI

  • Oprichtingsjaar : 2001
  • Aantal restaurants: 80 restaurants in Europa waarvan 39 in België (in België, wereldwijd)
  • Aantal medewerkers: ongeveer 500 medewerkers in geïntegreerde restaurants

Contactpersoon: Laetitia Garcia Moreno , PA van de CEO (lgm@exki.com)

Deel dit op

Stay updated about what’s
happening at Silversquare

WE GEBRUIKEN COOKIES OP DEZE SITE OM UW GEBRUIKERSERVARING TE VERBETEREN

U kunt alle cookies accepteren, alle (overbodige) cookies weigeren of uw cookie-voorkeuren wijzigen. Meer informatie is te vinden in ons Privacybeleid.

Stricte noodzakelijke
  • Stricte noodzakelijke
  • Functionele
  • Analytische/prestatie
  • Marketing
  • Ongeclassificeerd

U kunt deze cookies niet weigeren als u deze website wilt bekijken, maar ze worden alleen geplaatst nadat een keuze is gemaakt over de plaatsing van cookies.

Data Processor
Vimeo
Purpose
This cookie is used to distinguish between humans and bots. This is beneficial for the website, in order to make valid reports on the use of their website.
Data Processor Privacy Policy
Expiry
30 minutes
Name
__cf_bm
Provider
.vimeo.com
Data Processor
LinkedIn
Purpose
Used to store guest consent to the use of cookies for non-essential purposes
Data Processor Privacy Policy
Expiry
6 months
Name
li_gc
Provider
.linkedin.com
Data Processor
Hotjar
Purpose
The cookie is set so Hotjar can track the beginning of the user's journey for a total session count. It does not contain any identifiable information.
Expiry
30 minutes
Name
_hjAbsoluteSessionInProgress
Provider
.silversquare.eu
Data Processor
Hotjar
Purpose
This cookie is set to let Hotjar know whether that visitor is included in the data sampling defined by your site's pageview limit.
Expiry
2 minutes
Name
_hjIncludedInPageviewSample
Provider
.silversquare.eu
Data Processor
Silversquare
Purpose
This cookie is written to help with site security in preventing Cross-Site Request Forgery attacks.
Data Processor Privacy Policy
Expiry
2 hours
Name
XSRF-TOKEN
Provider
silversquare.eu
Data Processor
Hotjar
Purpose
The cookie is set so Hotjar can track the beginning of the user's journey for a total session count. It does not contain any identifiable information.
Expiry
30 minutes
Name
_hjFirstSeen
Provider
.silversquare.eu
Data Processor
LinkedIn
Purpose
Used to store information about the time a sync with the lms_analytics cookie took place for users in the Designated Countries
Data Processor Privacy Policy
Expiry
1 month
Name
AnalyticsSyncHistory
Provider
.linkedin.com
Data Processor
Hotjar
Purpose
This cookie is set to let Hotjar know whether that visitor is included in the data sampling defined by your site's daily session limit
Expiry
2 minutes
Name
_hjIncludedInSessionSample
Provider
silversquare.eu